2025年12月18日
本報訊（YMG全媒體記者 劉曉陽 通訊員 王雨祥 攝影報道）12月3日，由芝罘區(qū)委宣傳部、鳳凰臺街道辦事處、魯東大學(xué)商學(xué)院、山東匯通能源集團(tuán)聯(lián)合主辦的“罘鄰四海、酒韻傳情”紅酒文化體驗活動在黑尚莓酒莊成功舉辦，20余名魯東大學(xué)師生、留學(xué)生齊聚一堂，以酒為媒沉浸式感受煙臺紅酒產(chǎn)業(yè)的歷史底蘊與樹莓釀造工藝的獨特魅力，在跨文化互動中搭建友誼橋梁。
活動中，留學(xué)生在企業(yè)技術(shù)骨干帶領(lǐng)下開啟“從土壤到酒杯”的探索之旅。大家實地走訪樹莓釀造車間及恒溫恒濕酒窖，直觀感受樹莓紅酒從原料篩選到陳釀儲存的全流程標(biāo)準(zhǔn)化操作；聆聽中式紅酒文化起源、養(yǎng)生價值及產(chǎn)業(yè)國際化發(fā)展路徑的專題講解，系統(tǒng)了解煙臺紅酒產(chǎn)業(yè)底蘊。專業(yè)品鑒環(huán)節(jié)，品酒師現(xiàn)場演示“觀色、聞香、品味”的品酒三步法，引導(dǎo)眾人細(xì)品不同年份紅酒的風(fēng)味層次，感受其口感差異。同步呈現(xiàn)的漿果日記酵素飲料以獨特風(fēng)味脫穎而出，贏得大家的青睞。兩種飲品的品鑒體驗相互映襯，既深化了對紅酒文化的專業(yè)認(rèn)知，也讓現(xiàn)場人員對本土特色飲品的魅力有了更鮮活的感官感受。
魯東大學(xué)商學(xué)院師生認(rèn)為，產(chǎn)學(xué)研合作的核心是思想碰撞與需求對接，高校需精準(zhǔn)錨定產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向提供智力支持。隨后，尚美集團(tuán)負(fù)責(zé)人分享了企業(yè)發(fā)展理念與匠心堅守，留學(xué)生們結(jié)合自身文化背景，圍繞“紅酒文化跨國傳播路徑”展開了熱烈討論，現(xiàn)場迸發(fā)多個跨學(xué)科研究靈感?！斑@次活動太有意義了，不僅品嘗到了風(fēng)味獨特的煙臺紅酒，更讀懂了其背后的文化故事！”魯東大學(xué)留學(xué)生由衷感慨，直言要把煙臺紅酒和這份文化體驗分享給家人和朋友，當(dāng)好中外文化交流的“小小使者”。
此次活動以紅酒文化為紐帶，既深化了中外青年對煙臺本土文化的認(rèn)知，更實現(xiàn)了校地企資源聯(lián)動與學(xué)術(shù)、生活經(jīng)驗的雙向傳遞。下一步，鳳凰臺街道將以此次活動為契機，持續(xù)深化校地企協(xié)同合作，搭建更多元、更務(wù)實的中外青年交流平臺，常態(tài)化開展特色文化交流活動，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化通過青年力量走向世界，推動跨文化交流走深走實。