在自然與時代的交織中傳承“天人共釀”的智慧
2026年02月10日
茅臺集團黨委副書記、總經(jīng)理
“天人共釀”根植于中國傳統(tǒng)釀造智慧，強調(diào)人通過技藝，順應(yīng)天時，釀造出風(fēng)味美好的典型食品。在茅臺的發(fā)展實踐中，這一傳統(tǒng)理念被賦予現(xiàn)代內(nèi)涵，成為企業(yè)可持續(xù)增長的重要支撐。茅臺對“天人共釀”本質(zhì)的理解，可以從“與自然和諧共生”和“與時代與時俱進”兩個維度進行闡述。
與自然和諧共生。為守護賴以生存的自然環(huán)境，茅臺構(gòu)建了縱、橫雙向的生態(tài)保護體系。縱向?qū)用?，茅臺聚焦“水、土、氣、生”四大要素：“水”涵蓋水資源、水質(zhì)與水生態(tài)；“土”包括土壤及其植被；“氣”指向空氣質(zhì)量與氣候；“生”是生物多樣性，涉及動植物、釀造微生物的多樣性。橫向?qū)用妫┡_從空間尺度劃分出“四個空間”：核心釀造區(qū)、原料種植區(qū)、赤水河流域醬香型白酒產(chǎn)業(yè)聚集示范區(qū)，以及赤水河全流域。茅臺通過對不同區(qū)域?qū)嵤┫到y(tǒng)化、差異化的生態(tài)管理，統(tǒng)籌推進“水、土、氣、生”要素的保護和監(jiān)測，持續(xù)促進人與自然的和諧共生。
與時代與時俱進。為響應(yīng)綠色發(fā)展的時代要求，茅臺基于全產(chǎn)業(yè)鏈視角，系統(tǒng)構(gòu)建了“水、氣、能、聲、固廢”五條綠色管理流線：通過優(yōu)化節(jié)水、排水等強化“水流線”管理，綜合治理汽車、生產(chǎn)生活、鍋爐等氣體排放以降低對空氣質(zhì)量的“氣流線”影響，聚焦節(jié)能提效與能源綠色化轉(zhuǎn)型的“能流線”建設(shè)，加強噪聲管控的“聲流線”治理，推動釀造副產(chǎn)物資源化、綠色化、高端化利用。這些系統(tǒng)性實踐最終都共同指向碳排放的整體管控，茅臺希望在“十五五”期間建成碳資產(chǎn)管理體系，持續(xù)提升企業(yè)綠色發(fā)展水平。
同時，讓傳統(tǒng)色永葆“生命力”，也是傳統(tǒng)企業(yè)的責(zé)任。東方傳統(tǒng)色是中華文明的重要視覺符號，茅臺因此發(fā)起“東方傳統(tǒng)色彩計劃”，致力于系統(tǒng)傳承與復(fù)原傳統(tǒng)色彩。目前，已有眾多研究色彩的專家學(xué)者，從古建筑、陶瓷、壁畫等載體中復(fù)原中華傳統(tǒng)色彩。
東方傳統(tǒng)色彩計劃通過色彩研究，鏈接了歷史、現(xiàn)在和未來。作為中國傳統(tǒng)企業(yè)，茅臺如何鏈接歷史、現(xiàn)在和未來，可以從“堅守與傳承”“創(chuàng)新與變革”兩組關(guān)鍵詞來闡釋。
堅守與傳承。作為一家擁有悠久歷史的企業(yè)，茅臺從1951年的小作坊發(fā)展成為如今的全球第一烈酒品牌，歷經(jīng)多次行業(yè)周期調(diào)整與市場變化，始終保持穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢。而能夠穿越周期、行穩(wěn)致遠(yuǎn)的要義，在于始終堅守與傳承支撐企業(yè)發(fā)展的“確定性”因素，包括品質(zhì)、品牌、工藝、工匠精神、生態(tài)環(huán)境，以及做一個有責(zé)任、有擔(dān)當(dāng)、有溫度的企業(yè)的追求。正是堅守和傳承這些“確定性”，茅臺得以在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中，始終保持強大的戰(zhàn)略定力和發(fā)展信心，成功穿越多輪周期。
創(chuàng)新與變革。面對消費理念、消費趨勢正在發(fā)生深刻變化的時代，茅臺通過科技增能、數(shù)字賦能、改革釋能的“活力”，依托文化、產(chǎn)品、服務(wù)、模式的“創(chuàng)新”，秉持與自然和諧共生、與社會價值共享的“包容”，讓自身始終保持年輕活力，與時代同頻共進。
站在“十五五”開局的新起點，期待在五年、十年、二十年后，乃至更遠(yuǎn)的未來，茅臺這個企業(yè)以及品牌和產(chǎn)品依然屹立于市場，為消費者“釀造美好生活”，這正是茅臺堅持長期主義的目標(biāo)所在。